Mực Ống

Mực ống được câu lên còn tươi sống, sau đó cấp đông ngay để giữ được nguyên vẹn độ tươi ngon và ngọt thơm của thịt mực. Với hình thức trên có thể dễ dàng tích trữ, bảo quản tiện lợi, không còn lo lắng mực bị hư hỏng hay không còn tươi.
Mực sau khi rã đông, rửa sạch và sơ chế, sau đó đem đi chế biến thành những món ăn theo ý thích.