MỰC MỘT NẮNG

Giá sản phẩm: Liên hệ 0918.022.439 để biết thêm VNĐ

Chuyên sản xuất mực một nắng chất lượng

 

 Theo những người chuyên nghề câu mực thì họ hàng nhà mực gồm nhiều loại: mực lá, mực ống, mực tuộc, mực ghim,… nhưng chỉ có mực ống mới chế biến được món mực một nắng ngon. 

muc-mot-nang

Mực một nắng nguyên chất 100% là mực loại mực ống đã được phơi qua đúng 1 lượt nắng giòn, đảm bảo bên ngoài mực ráo nước nhưng bên trong vẫn còn tươi rói, mực phơi qua 1 nắng hơi ráo, dẻo và có màu trắng đục.

muc-mot-nang-chat-luong 

Một số nơi sử dụng mực nang và mực lá để làm mực một nắng nên giá thành sẽ khác biệt nhiều so với mực ống, mực nang dày cơm, ăn rất giòn nhưng hầu như không có mùi vị và đặc biệt là độ ngọt hầu như không có. Đây là lí do lí giải tại sao một số anh chị khi ăn mực tại địa phương thì ngon, nhưng khi mua tại một số cửa hàng tại Thành phố thì không ngon.

Các món chế biến mực một nắng :
- Mực 1 nắng chiên nước mắm.
- Mực 1 nắng nướng than.
- Mực 1 nắng nướng sa tế.
- Mực 1 nắng chiên giòn.
- Mực 1 nắng xào rau củ.
 Thông thường, mực một nắng nướng mọi trên lửa than là ngon nhất.

Mực một nắng cần nướng kỹ trên lửa than liu riu, không để lửa già. Con mực có mầu trắng đục, khi nướng chín chuyển sang màu vàng. Lửa nướng vừa phải, con mực sẽ chín, cả trong cả ngoài, bay tỏa mùi thơm ngọt ngọt tự nhiên. Nếu để lửa già quá, con mực chỉ cháy vàng bên ngoài, còn bên trong thịt vẫn sống.

mon-an-tu-muc-mot-nang

Món mực một nắng thường chấm với tương ớt (cũng giống như mực khô nướng). Khi ăn miếng mực ngọt lịm, mềm mềm, thơm phức, hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thử chế biến mực một nắng qua một số món ăn khác cũng rất ngon.

Mực một nắng có thể chế biến được nhiều món ngon hấp dẫn

+ Mực 1 nắng chiên nước mắm.

+ Mực 1 nắng nướng than hoặc Mực 1 nắng nướng sa tế.

+ Mực 1 nắng chiên giòn.

+ Mực 1 nắng xào rau củ.

Chi tiết sản phẩm về mực một nắng: 
  – Sản phẩm được đóng gói 0,5 Kg hoặc 1 Kg, có thể bảo quản lâu và thuận tiện cho việc vận chuyển đi xa.

  - Mực một nắng nguyên chất 100%, loại mực ống đã được phơi qua đúng 1 lượt nắng giòn, đảm bảo bên ngoài mực ráo nước nhưng bên trong vẫn còn tươi rói, mực phơi qua 1 nắng hơi ráo, dẻo và có màu trắng đục.

Vấn đề bảo quản mực một nắng :

  – Bảo quản trong tủ lạnh, không nên để bên ngoài quá lâu, khi vận chuyển phải để trong thùng ướp lạnh.

P/S : mực một nắng  được sản xuất ngay mực được đưa lên bờ nên bà con yên tâm
 
Liện hệ ngay với chúng tôi để được  biết giá
HẢI SẢN HẰNG LOAN
104 Trưng Trắc, TP Phan Thiết, Bình Thuận 
Tel :062.3819514 – Hotline : 0918.022439
Email : haisanhangloan@gmail.com